Œufs de truite
Les œufs de truite qui sont relativement haut de gamme, sont une alternative aux œufs de saumon.
Ils sont apparus sur le marché il y a une vingtaine d’année.
Nom scientifique: ONCORHYNCHUS MYKISS
Origine : Europe
Ingrédients : Oeufs de truite, sel
Couleur : Orange translucide
Goût : Frais et délicatement parfumé - saveur fine
Texture : Très raffinée, croquante légèrement en bouche
Odeur : Marine et iodée
Allergène : poisson
Conservation : produit à conserver au frais (0+4°C). Il se conserve 6 mois au réfrigérateur avant ouverture. Après ouverture, il est conseillé de le consommer dans les 48 heures.
