Végétarien

Livre Esturgeons & Caviar (Jaques Arrignon / Rolland Billard – Collection Aquaculture Pisciculture. Ed. TEC & DOC)

Grains d'algues brunes


Les algues brunes, aussi nommées Phaeophyceae. Il existe 1 500 espèces de Phaeophyceae, elles représentent les algues les plus abondantes des mers tempérées et froides. Presque toutes les Phaeophyceae sont marines : côte rocheuse à faible profondeur, parois emergées.